李鹏收集 

白毫银针的传说 福建省东北部的政和县盛产一种名茶，色白如银形如针，据说 此茶有明目降火的奇效，可治“大火症”，这种茶就叫“白毫银针” （十大名茶之一）。 

说很早以前有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，在洞宫山 上的一口龙井旁有几株仙草，草汁能治百病。很多勇敢的小伙子纷纷 去寻找仙草，但都有去无回。有一户人家，家中兄妹三人志刚、志诚 和志玉。三人商定轮流去找仙草。这一天，大哥来到洞宫山下，这时 路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草就在山上龙井旁，上山时只能向前 不能回头，否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰，只见满山乱石， 阴森恐怖，但忽听一声大喊“你敢往上闯！”，志刚大惊，一回头，立 刻变成了这乱石岗上的一块新石头。 志诚接着去找仙草。在爬到半山腰时由于回头也变成了一块巨 石。 

找仙草的重任终于落到了志玉的头上。她出发后，途中也遇见 白发爷爷，同样告诉她千万不能回头等话，且送她一块烤糍粑，志玉 谢后继续往前走，来到乱石岗，奇怪声音四起，她用糍粑塞住耳朵， 坚决不回头，终于爬上山顶来到龙井旁，采下仙草上的芽叶，并用井 水浇灌仙草，仙草开花结子，志玉采下种子，立即下山。回乡后将种 子种满山坡。这种仙草便是茶树，这便是白毫银针名茶的来历。

华北水利水电大学水文化研究中心 

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